গত দুই দশকে এনার্জি ড্রিংকস এর ব্যবহার নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে, বিশেষ করে কিশোর-কিশোরী এবং তরুণ প্রাপ্ত বয়স্কদের মধ্যে। এনার্জি ড্রিংকগুলি আক্নমনাত্নকভাবে এই দাবির সাথে বাজারজাত করা হয় যে এই পণ্যগুলি শারীরিক এবং জ্ঞানীয় কর্মক্ষমতা উন্নত করতে শক্তি বৃদ্ধি করে।
যাইহোক,এই দাবিগুলোকে সমর্থন করে এমন গবেষণা সীমিত। প্রকৃতপক্ষে,এনার্জি ড্রিংক এর সাথে বেশ কিছু প্রতিকার স্বাস্থ্যের প্রভাব রয়েছে ;এই পানীয় নিরাপদ কি না তা নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে।এনার্জি ড্রিংক সম্পর্কিত উপকারী এবং প্রতিকূল স্বাস্থ্যের প্রভাব গুলি পরীক্ষা করে এমন প্রকাশিত নিবন্ধগুলি সনাক্ত এবং আলোচনা করার জন্য এই পর্যালোচনাটি করা হয়েছে।এটি উপসংহারে পৌঁছেছে যে যদিও এনার্জি ড্রিংক শারীরিক কর্মক্ষমতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে, তবে এই পণ্যগুলির সম্ভাব্য ক্ষতিকারক স্বাস্থ্যের পরিণতিও রয়েছে। এনার্জি ড্রিংসের বিপণন সীমিত বা নিষিদ্ধ হওয়া উচিত যতক্ষণ না স্বাধীন গবেষণা তাদের নিরাপত্তা নিশ্চিত করে, বিশেষ করে কিশোর -কিশোরীদের মধ্যে।
ভূমিকা
এনার্জি ড্রিংকগুলি তরল আকারে পণ্যগুলি একটি শ্রেণীর অন্তর্গত, যেগুলিতে সাধারণত ক্যাফেইন থাকে, অন্যান্য যোগ করা খাদ্য তালিকা গত পরিপূরক গুলির সাথে বা ছাড়াই। প্রথম এনার্জি ড্রিঙ্ক ১৯৪৯ সালের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উপস্থিত হয়েছিল। ইউরোপে প্রথমবারের মতো চালু হয়েছিল তারপরে বাজারটি সারা বিশ্বের বিস্তৃত হয়। ১৯৯৭ সালের রেডবুল চালু হওয়ার পরে খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। তখন থেকে বিশ্বব্যাপী বিভিন্ন ব্র্যান্ডের মুক্তির সাথে এনার্জি ড্রিংক এর বাজার নাটকীয় ভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। এনার্জি ড্রিংগুলি উদ্দীপক এবং শক্তি বুস্টার গুলি সংমিশ্রণ দ্বারা পান কারীকে একটি এনার্জি বুস্ট দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।বেশিরভাগ শক্তি পানীয়ের প্রধান উপাদান হলো ক্যাফিন। এগুলোতে প্রায় ৮০ থেকে ১৫০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। বাজারে বেশিরভাগ ব্র্যান্ডে প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ থাকে যা কিছু ব্র্যান্ডে কৃত্রিমভাবে মিষ্টির সংস্করণ সরবরাহ করে। অন্যান্য সাধারণভাবে ব্যবহৃত উপাদান হলো টরেন্ট, মিথাইলক্রান্হাইনস,ভিটামিন বি, জিনসেং,গুয়ারানা,কানিটাইন,ক্রিয়েটাইন,গ্লুকুরোনোল্যাকটোন এবং জিস্কগো বিলোবা।
বর্তমানে এই পণ্যগুলি নিরাপত্তা সম্পর্কে উল্লেখযোগ্য উদ্বেক উত্থাপিত হয়েছে।এনার্জি ড্রিংক এর সাথে যুক্ত স্বাস্থ্যের প্রতিকূল প্রভাব দেখিয়েছে এমন বেশ কয়েকটি প্রতিবেদন রয়েছে। তা সত্ত্বেও এনার্জি ড্রিংকস প্রস্তুতকারীরা দাবি করে যে পণ্যগুলি গ্রাহকদের জন্য উপযুক্ত এবং সেগুলি নিরাপদ। প্রকৃতপক্ষে এনার্জি ড্রিংক এর সাথে সম্পৃক্ত প্রতিকূল স্বাস্থ্য প্রভাব গুলি বিজ্ঞানীদের মধ্যে বিতর্কিত রয়ে গেছে। সীমিত ব্যাপক পর্যালোচনা রয়েছে যা বিশদভাবে ব্যাখ্যা করে এনার্জি ড্রিংক সেবনের সাথে সম্পৃক্ত এবং নিরাপত্তা বিশেষ করে অল্প বয়স্কদের মধ্যে। এখানে আমরা এনার্জি ড্রিংস জীবনের সাথে সম্পৃক্ত উপকারী এবং প্রতিকূল স্বাস্থ্যের প্রভাবের উপর উপলব্ধি সাহিত্য পর্যালোচনা করি।
উপকারী প্রভাব
এনার্জি ড্রিংকসে প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন ভোক্তাকে উন্নত স্মৃতিশক্তি,সতর্কতা বৃদ্ধি এবং উন্নত মেজরের কাঙ্ক্ষিত প্রভাব প্রদান করে। মানসিক কর্ম ক্ষমতা অন্তর্ভুক্ত পছন্দ প্রতিক্রিয়া ঘনত্ব এবং স্মৃতিশক্তিও উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত যা বর্ধিত বিষয় গত সতর্কতা নির্দেশ করে। আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে একই ব্র্যান্ডের এনার্জি ড্রিংক তরুন শারীরিকভাবে সক্রিয় বিষয়গুলিতে বার বার উইংগেট সাইকেল পারফরম্যান্স এর সময় উপরের শরীরের পেশির সহনশীলতাকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে।যাই হোক গণশক্তিতে কোন পরিবর্তন নথিভুক্ত করা হয়নি। এছাড়া দেখিয়েছেন যে শক্তি পানীয় ব্যায়ামের সময় প্রতিক্রিয়া কর্ম ক্ষমতা একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি ঘটায়,কিন্তু শক্তি কর্মক্ষমতার ওপর কোন প্রভাব নেই। শক্তি পানিয়ের প্রাক ব্যায়াম ব্যবহারের প্রভাব গুলি পরীক্ষা করেছে।ফলাফল গুলি প্লাসিবো গ্রুপের তুলনায় এনার্জি ড্রিংক গ্রুপে অনুভূত পরিশ্রমে আমি পরিবর্তন না করে সহনশীলতার কর্মক্ষমতাতে উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখায়। সাম্প্রতিক এক গবেষণার ফলাফলে বলা হয়েছে যে এনার্জি ড্রিংকস আকারে প্রায় ৩ মিলিগ্রাম ক্যাফিন গ্রহণ নারী ভলিবল খেলোয়াড়দের শারীরিক কর্ম ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে। ফলাফল গুলি প্রকাশ করেছে যে জ্ঞানী ও ফাংশন এবং মেজাজ উভয় উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে আংশিক ভাবে ঘুম বঞ্চিত ব্যক্তিদের মধ্যে যারা এনার্জি ড্রিংগুলি গ্রহণ করেছিলেন। তারা মূলত ছয় ঘন্টার জন্য তাদের প্রাথমিক স্তরের মনোযোগ সংরক্ষণ করতে সক্ষম হয়েছিলেন। শক্তি পানিয় হতে ক্যাফিন এবং গ্লুকোজ এর সংমিশ্রণ পুনরুদ্ধারকারী বৈশিষ্ট্য গুলো দেখাতে পারে।একটি গবেষণা ১১ জন ক্লান্ত স্বেচ্ছাসেবকে একটি গ্লুকোজ ভিত্তিক শক্তি পানীয় দেওয়া হয়েছিল যা একটি ড্রাইভিং সিমুলেটরে পরীক্ষা করা হয়েছিল।লেনের ড্রিফটি এবং প্রতিক্রিয়া সময় দুই ঘন্টা পরে খাওয়ার ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য উন্নতি লক্ষ্য করা গেছে।আরেকটি গবেষণায় জ্ঞানীয় ফাংশনে গ্লুকোজ ভিত্তিক শক্তি পানিয়ের তীব্র প্রভাব পরীক্ষা করা হয়েছে। ফলাফল গুলি দেখিয়েছে যে এনার্জি ড্রিং আচরণগত নিয়ন্ত্রণের কাজগুলোর পাশাপাশি মানসিক ক্লান্তির রেটিং উভয়ের প্রতিক্রিয়ার সময় হ্রাস করেছে উদ্দীপনার বিষয়টি রেটিং বাড়িয়েছে।
এটি লক্ষ্য করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে যদি উপরে উল্লেখিত অধ্যয়নগুলি ব্যায়ামের কর্মক্ষমতার উপর শক্তি পানিয় ইতিবাচক প্রভাব গুলি চিহ্নিত করেছেন, অন্যান্য গবেষণা পুলি কোন উল্লেখযোগ্য প্রভাব বা ক্ষতিকারক স্বাস্থ্যের পরিণতি নথিভুক্ত করেনি। ৩২ জন অপ্রশিক্ষিত সুস্থ মহিলার ব্যায়ামের কর্মক্ষমতার উপর শক্তি পানীয়ের প্রভাব মূল্যায়ন করেছে।তারা দেখেছেন যে ব্যায়ামের আগে এনার্জি ড্রিংক খাওয়া শারীরিক কর্মক্ষমতার সূচকগুলিকে বাড়ায় না, যার মধ্যে ক্লান্তির সময়, সর্বাধিক অক্সিজেন খরচ, রক্তচাপ, হৃদস্পন্দন এবং কৈশিক অক্সিজেন স্যাচুরেশন অন্তর্ভুক্ত ছিল।গবেষণায় রাইট টাইম থেকে ক্লান্তি হৃদ স্পন্দনের উপর এনার্জি ড্রিংসের কোন প্রভাব পাওয়া যায়নি।পরিশ্রমের বিষয়ে ভিত্তিক রেটিং পরিবর্তন করা হয়নি।
উপরোক্ত গবেষণার ফলাফলের পরিবর্তনশীলতা মূলত পদ্ধতিগত পার্থক্যের কারণে। বিষয়ের ভিন্নতা, লিঙ্গ, ক্যাফেইনের মাত্রা, এনার্জি ড্রিংসের উপাদান এবং ব্যবহৃত প্লাসিবোর ধরন ফলাফলের অসঙ্গতিতে উল্লেখযোগ্যভাবে অবদান রাখে।
এনার্জি ড্রিংসের উপাদান গুলির সাথে সম্পৃক্ত সম্ভাব্য প্রতিকূল প্রভাব
কার্ডিওভাসকুলার প্রভাব :
বেশ কিছু গবেষণায় এনার্জি ট্রেন সেবনের পর হৃদস্পন্দন এবং ধমনি রক্তচাপ বৃদ্ধি পাওয়া গেছে। এই ফলাফল গুলি এনার্জি ড্রিংস এর ক্যাসেইন সামগ্রী এর এরগোজেনিক প্রভাব গুলির জন্য দায়ী করা হয়েছিল। এ পর্যবেক্ষণটি দ্বারা সমর্থিত হয়েছে যে এনার্জি ড্রিংগুলি গ্রহণ করলে এন্ডোথেলিয়াল ফাংশন হ্রাস পায় এবং সুস্থ তরুণ প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড-প্ররোচিত প্লেটলেট একত্রিত করনের মাধ্যমে প্লেটলেট কার্যকলাপ কে উদ্দীপিত করে।
স্নায়ুবিক এবং মনস্তাত্ত্বিক প্রভাব :
ব্যক্তির সাধারণত ২০০ মিলিগ্রামের সমান বা তার বেশি মাত্রায় ক্যাফেইন নেশার লক্ষণ গুলি বিকাশ করে। লক্ষণ গুলির মধ্যে রয়েছে উদ্বেগ, অনিদ্রা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যস্ততা, পেশী কামড়ানো, অস্থিরতা এবং অক্ষয় সময়কার।উপরোক্ত, উচ্চ কে ফিন গ্রহণ এবং দীর্ঘস্থায়ী দৈনিক মাথা ব্যথার সাথে কর্টিকাল হাইপার -এক্রসিটিবিলিটির প্রো-নোসিসেপ্টিভঅবস্থাকে উদ্দীপিত করে।কিশোরীদের একটি অধ্যয়ন ক্যাফিন গ্রহণ এবং হিংসাত্মক আচরণের পাশাপাশি আচরণের ব্যাধি মধ্যে একটি শক্তিশালী সম্পর্ক প্রদর্শন করেছে। বেশ কয়েকটি প্রতিবেদনে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে এনার্জি ড্রিংক ইস্কেমিক স্ট্রোকে অবদান রাখতে পারে এবং মৃগী রোগের খিচুনি হতে পারে। যারা প্রতিদিন ৩০০ মিলিগ্রামে বেশি ক্যাফিন গ্রহণ করেন তাদের মধ্যে হ্যালুসিনেশন লক্ষ্য করা যেতে পারে। উচ্চ মাএার কর্টিসল যা ক্যাফেইন গ্রহণকে অনুসরণ করে তা ব্যাখ্যা করতে পারে। কর্টিসল মানসিক চাপের শরীর বৃদ্ধি ও প্রভাব বাড়ায় যার ফলে বিষয়বস্তুদের হ্যালুসিনেশনের প্রবণতা বেড়ে যায়।
গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল এবং বিপাকীয় প্রভাব :
এনার্জি ড্রিংগুলিতে সাধারণত ২১ গ্রাম থেকে ৩৪ গ্রাম প্রতি ওজ পর্যন্ত প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। চিনির পরিমাণ প্রধানত সুক্রোজ,গ্লুকোজ বা উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ আকারে থাকে। অতএব,উচ্চশক্তি পানীয় অগ্রহণ স্থূলতা এবং টাইপ দুই ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। উপরন্ত, এনার্জি ড্রিংক গুলিতে উচ্চ চিনির উপাদান অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া গুলির কার্যকলাপ বৈচিত্র এবং জিনের প্রকাশকে হ্রাস করতে পারে যার ফলে স্থূলতা এবং বিপাকীয় সিন্ড্রোমের ঝুঁকি বেড়ে যায়।এনার্জি ড্রিংক অত্যধিক সেবনের পর জন্ডিস,পেটে ব্যথা এবং লিভারের এনজাইমের উচ্চমাত্রায় আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
রেনাল প্রভাব :
এনার্জি ড্রিংকসে থাকা ক্যাফেইন ডায়ুরেসিস বাড়াতে দেখা গেছে। তাই ডিহাইড্রেশনের সম্ভাবনার কারণে গরম পরিবেশে দীর্ঘক্ষণ ব্যায়ামের সময় এনার্জি ড্রিংগুলি এড়িয়ে চলতে হবে। গবেষণায় বলা হয়েছে যে দীর্ঘায়িত ব্যায়ামের সময় 1.5% স্তরে ডিহাইড্রেশনের ফলে শরীরের তাপমাত্রা এবং পরিশ্রমের অনুভূত হার বৃদ্ধি পেতে পারে। ক্যাফিন প্রস্রাবে সোডিয়াম ক্ষয়কেও উৎসাহিত করে, যার রক্ত রসের পরিমাণ কে প্রভাবিত করে।
উপসংহার
এনার্জি ড্রিঙ্ক গুলি বিভিন্ন ক্রিয়া কার্যক্রমে ব্যায়ামের কর্মক্ষমতার উপর ইতিবাচক উপকারী প্রভাব দেখাতে পারে। যাই হোক, যদিও এনার্জি ড্রিংক গুলি কর্মক্ষমতাকে উপকৃত করতে পারে, সম্ভাব্য ক্ষতিকারক স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি নথিভুক্ত করা হয়েছে,বিশেষ করে শিশু এবং কিশোর- কিশোরীদের মধ্যে। এনার্জি ড্রিংক শরীরের বিভিন্ন অংশ নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত হয়। অত্যাধিক উচ্চবিলাষী বিপণন এবং অবৈজ্ঞানিক দাবি গুলি সরকার দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হওয়া উচিত ও যতক্ষণ না স্বাধীন গবেষণা নিশ্চিত করে যে এই পণ্যগুলি নিরাপদ।
